Il Brugo arriva a palazzo Chigi con il profumo dello zafferano

Dopo la partecipazione della Cooperativa Il Brugo all’Unesco a Parigi, ancora impegni per la realtà cittadina che si occupa di persone con disabilità. Questa volta la Cooperativa, con una rappresentanza di utenti, si è recata a Roma. «Siamo stati invitati a Palazzo Chigi – commenta il direttore generale de Il Brugo, Alberto Mosca – in occasione del 3 dicembre, Giornata internazionale dei diritti per le persone con disabilità». Il direttore Mosca ha sottolineato come ci sia stato interesse, da parte dei ministri e non solo, per il racconto delle attività che Il Brugo ha attivato, «abbiamo portato degli oggetti che produciamo – spiega – legati alla ceramica, alla carta e al legno, la parte che riguarda i nostri laboratori artistici» e poi non poteva mancare lo “zafferano urbano”, fiore all’occhiello della Cooperativa che, da diverso tempo, viene seguito dagli utenti a partire dalla semina fino alla raccolta del fiore nell’orto di via Oberdan. L’attività di semina e raccolta coinvolge una cinquantina di utenti con disabilità che frequentano i diversi servizi presenti alla Cooperativa. Coltivare lo zafferano non è cosa da poco: dalla piantumazione, alla cura delle piante, all’attenzione durante la fase della fioritura, fino alla raccolta quotidiana dei fiori e poi alla separazione dei petali. Occorre molta pazienza, dedizione e lavoro costante e accorto. «Proprio per far capire la qualità del prodotto che coltiviamo, abbiamo portato delle frolle salate allo zafferano che sono state create da Paolo Fumagalli, uno chef a cui va il nostro ringraziamento, dell’azienda “Artigiano del gusto” di Concorezzo. Con grande entusiasmo si è reso disponibile e ha prodotto con il nostro zafferano queste frolle che sono state distribuite ai presenti». Mosca tiene a dire poi come «i prodotti dei vari laboratori creativi, come anche lo zafferano, siano apprezzati per la loro qualità e questo è stato il valore che la Cooperativa ha voluto mettere in evidenza in questa occasione». 

Viganò: «Emozione per tutti»

Infine, il presidente del Brugo, Gianni Viganò, ha voluto esprimere, con orgoglio la sua «gratitudine per il lavoro svolto dal direttore Mosca, dagli educatori e dagli utenti e per le impegnative iniziative che sono state portate avanti in questi mesi». Il viaggio a Roma, dunque, è stato emozionante per tutti, perché ha permesso alle persone con disabilità di visitare Palazzo Chigi ed è stata anche l’occasione, conclude Mosca «di incontrare diversi ministri con i quali abbiamo avuto un dialogo costruttivo, che ci ha permesso di evidenziare le nostre attività e progetti». Durante la giornata è stato presentato a Palazzo Chigi anche un lavoro che va a definire gli obiettivi e i servizi in campo di disabilità per i prossimi anni e che riguarda: l’inclusione scolastica, lavorativa, la salute e l’integrazione.